ελληνικά english 23 Νοε 2017

Επιστήμη - Τεχνολογία
Όλα | Καλλιέργεια | Ελαιοτριβείο | Πυρηνελαιουργείο | Αποθήκευση | Συσκευασία | Μεταποίηση επιτραπέζιας ελιάς | Από την ελιά | Διαχείριση αποβλήτων | Αναλυτική Χημεία | Η Olitecn αναλύει | Οργανοληπτική αξιολόγηση | Ποιότητα και πιστοποίηση | Περιβάλλον | Άλλα προϊόντα | Έρευνα και εκπαίδευση

Δελτίο Τύπου

Food Allergens Lab: Νέα πεδία διαπίστευσης

Η Food Allergens Lab ακολουθώντας σταθερά τους στόχους της προς συνεχή βελτίωση και ανάπτυξη των παρεχόμενων υπηρεσιών της, ανακοινώνει ότι τα νέα πεδία διαπίστευσης των εργαστηρίων μας σε Ρέθυμνο και Αθήνα είναι διαθέσιμα στην ιστοσελίδα του ΕΣΥΔ 
διαβάστε περισσότερα
Το πανεπιστήμιο του Burgos επικύρωσε την μέθοδο qPCR. Το σύστημα επιτρέπει την ανίχνευση, με υψηλή ακρίβεια και εξειδίκευση, του DNA του ελαιόδεντρου ακόμα και με την χρήση ελαιόλαδων που έχουν νοθευτεί με διάφορους τρόπους.
διαβάστε περισσότερα
Το αφιλτράριστο παρθένο ελαιόλαδο είναι δελεαστικό για το έντονό του χρώμα, είναι θολό και ακατέργαστο. Θα μπορούσε να θεωρηθεί ανώτερης ποιότητας από το φιλτραρισμένο, αλλά δεν είναι πάντα έτσι. Θα ανακαλύψουμε το γιατί.
διαβάστε περισσότερα
Μετά από τα σκάνδαλα των τελευταίων ετών ανα τον κόσμο, πιέσεις ασκούνται από την πλευρά των βιομηχάνων και των παραγωγών ελαιολάδου, προκειμένου οι οργανοληπτικές δοκιμές να στερούνται απάτης.
διαβάστε περισσότερα
Στοχευμένες εκστρατείες προώθησης και επικοινωνίας πρέπει να ξεκινήσουν από όλους τους οργανισμούς, προκειμένου οι καταναλωτές να μπορούν να αξιολογήσουν την διατροφική αξία ενός ταυτοποιημένου και πιστοποιημένου ελαιόλαδου.
διαβάστε περισσότερα
Δελτίο Τύπου

Ο ΕΦΕΤ για θέματα ελαιολάδου

Ο ΕΦΕΤ πραγματοποίησε στις 22 Φεβρουαρίου σύσκεψη με θέμα : «Γενικότερα θέματα που αφορούν στον τομέα του ελαιολάδου», η οποία επικεντρώθηκε στην αντιμετώπιση των φαινομένων νοθείας.
διαβάστε περισσότερα
Χρήσιμα Links Βίντεο εκδηλώσεων