ελληνικά english 18 Φεβ 2019

Επιστήμη - Τεχνολογία
Όλα | Καλλιέργεια | Ελαιοτριβείο | Πυρηνελαιουργείο | Αποθήκευση | Συσκευασία | Μεταποίηση επιτραπέζιας ελιάς | Από την ελιά | Διαχείριση αποβλήτων | Αναλυτική Χημεία | Η Olitecn αναλύει | Οργανοληπτική αξιολόγηση | Ποιότητα και πιστοποίηση | Περιβάλλον | Άλλα προϊόντα | Έρευνα και εκπαίδευση

Ακόμα μια διεθνής αναγνώριση για τα εργαστήρια της Food Allergens Lab . Μετά από τις πιστοποιήσεις και αναγνωρίσεις από το FEDIOL (μοναδικό Ελληνικό Εργαστήριο), τον ΕΟΦ, το IDF και το Fruitmonitoring, τα εργαστήρια μας εγκρίθηκαν και από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΙΟΟC).
διαβάστε περισσότερα
Δημήτριος Μπόσκου

Επισημάνσεις για τη διατροφική αξία του ελαιολάδου

Με κριτήριο την αυθεντικότητα και το κύρος των πηγών θα επιχειρήσουμε να επισημάνουμε τις σύγχρονες τάσεις που αφορούν στην έρευνα για το πολύτιμο φυσικό αυτό προϊόν, για τα συστατικά με σημαντικό βιολογικό ρόλο και στην τεχνολογία παραγωγής του.
διαβάστε περισσότερα
Επιστήμονες ανέπτυξαν έναν βιοαισθητήρα που καθορίζει την ποσότητα του ανόργανου σιδήρου, ο οποίος μπορεί να είναι χρήσιμος για τη βιομηχανία τροφίμων σε τομείς όπως το λάδι ή το κρασί.
διαβάστε περισσότερα
Χρήσιμα Links Βίντεο εκδηλώσεων